Londra’da doğan Sedef Kabaş 1992’de Boğaziçi Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Bölümü’nü bitirdi. Fulbright Bursu’yla okuduğu Boston Üniversitesi’nde televizyon gazeteciliği üzerine mastır yaptı. 1992’de Power FM’de haber editörü ve spiker olarak başladığı meslek yaşamını 1995-1997 yılları arasında CNN İnternational’da yapımcı olarak sürdürdü. 1997’den 1999’a kadar Olay TV ve NTV’de hazırlayıp sunduğu "Portreler" programıyla 1999 Diyalog En Başarılı Sunucu Ödülü’ne layık bulundu. ATV’de "Dönence" programının editörlüğünü ve sunuculuğunu (1999-2000) yaptı. TV8'de de "Sesli Düşünenler" adlı programı hazırlayıp sundu. Halen Skyturk’de Haber Ötesi adlı programa imza atan Kabaş, çeşitli özel üniversitelerde "diksiyon ve konuşma sanatı", "haber yazım teknikleri", "muhabirlik ve röportaj teknikleri" dersleri veriyor ve profesyonel turist rehberi olarak çalışıyor.