Mısır’da Edebiyat Fakültesinden mezun oldu. Amerikan Üniversitesinde öğretim üyesi olarak çalıştı ancak daha çok gazeteci olarak tanındı. Ayrıca Kahire’nin prestijli el Mukaddem gazetesinin de başyazarlığını yaptı. Kerim Sabit, 1941 yılında Kral Faruk’un basın danışmanı oldu. 1952 yılında da Mısır’da Devlet Bakanı oldu. Ancak devrimin akabinde eski yönetimin ortağı olarak birçok suçla itham edildi ve idam ile yargılandı. Uzun süre hapiste kaldıktan sonra beraat etti ve 1964 yılında vefat etti. Hapishanede iken iki ciltlik olarak anılarını yazdı: Meliku’n-Nihaye, Muzekkiratu Kerim Sabit. Fakat anıları ancak 2000 yılında Arapça olarak basılabildi. Kerim Sabit’in anılarının dışında, Mısır yakın tarihini ilgilendiren birkaç kitabı daha bulunmaktadır.