Dr. Can Çiftçi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi’ni bitirdikten sonra fitoterapi eğitimini Türkiye’de, fonksiyonel tıp ve obezite eğitimini yabancı kurumlardan aldı. Uzmanlık alanları obezite, fonksiyonel beslenme, hormon bozuklukları ve otoimmün hastalıklardır.  2013 yılında Fitekran adlı kâr amacı gütmeyen organizasyonu kuran Çiftçi halen kendi kliniğinde çalışmakta, bilimsel dergilerde ve kurumlarda danışmanlık görevine devam etmektedir.