Rakı içmek bir sanattır, diyor Aydın Boysan, “demcilik” yabana atılmayacak bir iş. Boysan Cumhuriyet’in ilanından iki yıl önce başlayan ömründe ilk yılların parlak yükselişinin ardından yaklaşık 60 yıldır birçok olayın kötüleştiğini hatta berbatlaştığını görmüş, ama yine de tek bir tesellisi var. O da 60 yılda kalitesi iyileşen rakılar. Boysan uzun zamandır aklına koyup da henüz istediği gibi gerçekleştiremediği bir konuya, demlenme konusuna, bu kitapta yeterince değiniyor. Sohbet tadında anlatımıyla, Aydın Boysan’dan birbirinden ilginç anlatımlar..